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武汉、北京,全国盯紧农贸市场

[国内外市场研究]

2020/06/17

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新发地、玉泉东、广外天陶红莲、岳各庄、京深……北京的农贸市场接连中招,纷纷“告急”。北京现阶段面对的疫情形势让全国各地联动,对农贸市场等场所进行消杀,做到严防严控。不论是北京还是其他地方展开的行动,都指向同一个目标——不能出现下一个“新发地”

 

——摘自国事直通车《全国盯紧农贸市场,不能出现下一个“新发地”》,综合北京日报、中国新闻周刊。

 

还记得那篇前几周推出的那篇《新冠——传统农贸市场的挑战者》吗?对新冠肺炎的战争尚未结束!

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过去五天(6/16),北京本地新增确诊病例已破百,达到了106例。就目前情况来看,丰台区新发地批发市场、海淀区玉泉东菜市场、西城区广外天陶红莲菜市场均有相关人员被确诊为新冠肺炎,上述三个菜市场已经全部关停。同时,周边小区启动封闭式管理。

 

612日,北京市市场监督管理局就已经下达了在全市范围内加强重点环节食品安全监管的通知。如果市场管理方在食品被引入市场时就对其产地证明、购货凭证、合格证明文件进行严加审核,核对入市畜禽类检疫合格证明识别内容与实际数量等相关数据,可能这次爆发会被扼杀在摇篮里。就实际情况而言,中国人民群众对新冠的防备似乎减轻了,不带口罩的人越来越少了,也给了新冠些许可乘之机。但作为民生工程,“菜篮子工程”的农贸市场却“破绽百出”。传统农贸市场(设计与管理)升级改造已经迫在眉睫!

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在华信科创研究出的新型智慧农贸市场中,从多个方面对市场本身的卫生问题解决:

 

①自动测温闸机系统:在几秒内,将通过闸机上的温度感应系统,在迅速的测量来访者的体温后做出判断:温度属于正常范围内,放行;温度不属于正常范围,不放行,并立即通知工作人员。非常时期非常办法,虽然无法尽可能仔细的搜索出可能携带病原体的来访者,但是有效的帮助工作人员识别出了一批“温度可疑”的来访者,使工作人员可以通过具体的手段去更加细致的判断。

 

②新风系统:农贸市场半密闭,甚至全密闭的空间成为病菌成长变异的天堂,因为成本原因,大多农贸市场不会装配成熟稳定的新风系统。华信科创认为,良好的空气循环系统是对商户和客户负责,保持空气的流通除了能使农贸市场的空气更加洁净,还能有效的抑制各种类细菌的滋生,也从另一方面维持了食品安全。

 

③垃圾处理系统:如果说浑浊的空气是细菌的棉被,那有机垃圾就是细菌的温床。通常,传统农贸市场不具备自我消化垃圾的特质,这使得在垃圾处理方面极度依赖其他专门负责垃圾处理的公司,从而在运营管理成本上挨了重重的一拳。而新型智慧农贸市场依托智慧垃圾处理系统对自身产生的垃圾进行自我消化,将有机垃圾再利用并转化为资金,分出无机垃圾进行在处理。如此良性循环,甚至可以利用垃圾处理反哺市场运营管理。

 

④污水处理系统:水是生命之源,而污水则是农贸市场的万恶之源。未处理好的污水无孔不入,甚至有可能携带病菌附着于生鲜上,其后果不堪设想。污水处理系统能分离开来,不与市场主题产生任何接触,在一个鲜为人知的地方进行静置沉淀、消毒、无公害排放,值得一提的是,这整个过程都可以是全自动的。

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只有当一个农贸市场将食物入场的严格,加上市场环境本身的优良融合为一体时,农贸市场才能完成一次相对完整的蜕变,跟上社会进步的步伐。让我们负重前行,华信科创,一个新型智慧农贸市场的改造专家,不断的在实践中与这个理想合辙。


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