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传统农贸市场进步的方向

[设计技术研究]

2020/05/26

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农贸市场作为“菜篮子”中一项重要民生工程。近年来,随着信息化时代的到来,全国各地传统农贸市场的环境和面貌虽然有了大的提升,但随着信息时代的到来,传统农贸市场的提升速度依然是低于社会的发展速度的,尤其是在大数据、人工智能、物联网等技术驱动下,新型智慧农贸市场建设将成为必然要求。

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然而,智慧农贸市场建设是一项长期的民生工程,无法一蹴而就。我们应该建立长远目标,分段推行,根据农贸市场的规模及周边情况进行筛选。大致可以将城市内的标准化农贸市场分为三类:示范市场、重点市场、一般市场。

示范市场:该市场为所属城市及周边标准化的智慧农贸市场,适用于所有模块,示范性强;

重点市场:该市场为所属片区核心市场,以示范市场为模板,进行符合当地的模块添加,实用性强;

一般市场:作为重点市场的补充,满足近若干居民小区的一定需求,规模不大,露天零售型,便民性强。

 

概念解读

 

就智慧农贸市场而言,运用综合科技手段,优先实现“信息公示、交易溯源、联网检测”三大主要功能尤为重要。通过交易数据实时上传云数据平台,实现食品安全溯源系统化,从产地→物流→检测→溯源(大屏及小票)形成一个闭合的回路,实现食品安全全品类追溯,便于消费者溯源、商户经营决策及监管部门的管理,最终实现生产、流通、消费者之间信息的无缝衔接。

 

智能支付

 

新型智慧农贸市场通过建立智能支付平台体系,通过统一收银或统一支付平台,将每一笔交易数据进行采集,同步输送到大数据管理平台。如此既便于政府管理部门监管物价,同时也能实现市场大数据分析,引导市场精准营销、反向指导农业种植。

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数据采集

 

每一个摊位配置一个智能溯源秤:它既是溯源信息的报告者,又是信息的搜集者。每完成一比交易,菜品的交易额、单价、重量等相关信息将会被精准采集。

 

食品溯源

 

消费者每成功支付一笔订单,就能获得一张带有二维码的小票。小票除了包含食品产地、质量等信息,还可以查询菜价是否超过标准定价;市场管理者则通过小票监管菜品交易流程,搜集并上报信息至云;政府监管部门通过市场报送的信息来进行第三层监管。如此形成食品安全溯源闭环,环环相扣,层层可查,真正实现了“从市场到餐桌”的末端追溯。

 

菜品检测

 

食品安全是农贸市场的基本。作为智慧农贸市场,每日菜品入场时需进行抽查,由专业人员对抽样菜品进行检测;同时设立食品安全检测室,若消费者有需求,即可自行操作检测;无论时专业人员抽查还是消费者自查,所有的检测结果都公示于大屏。另外,市场管理人员也要积极引导“自查”服务,让消费者亲身参与到整个智慧检测环节中去,真真切切的感受到食品的安全与卫生。

 

智慧公示

 

在智慧农贸市场中,所有的菜品一律透明。市场的整个交易数据、客流数据、商品信息、商户信息、摊位信息、食品检测结果、优秀商家、畅销菜品、招商信息、优惠活动等信息均可通过市场内的大数据公示屏、触摸查询屏、商户信息公示屏上直观查看到。

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现代智慧农贸市场应从各个角度出发,保证农产品供应链稳步提升,完善市场内的基本设施、卫生环境等内容。涉及智慧农贸的建设与管理部门,需建立一以贯之、互联互通的工作条件,实现齐抓共管,形成工作合力,从而推动行业的发展和产业的升级。让我们负重前行,华信科创,一个新型智慧农贸市场的改造专家,不断的在实践中与这个理想合辙。


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