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农贸市场危与机(三):农贸市场改造部分案例及破局之路

[国内外市场研究]

2019/10/15

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一、导读

【1】直接参与农贸市场改造的案例:产权分割售卖、社区商业地产、连锁农贸经营、产业链扩张等。

【2】间接参与农贸市场改造的案例:农贸市场设计、农贸市场信息化服务、农贸市场溯源与硬件、农贸市场支付与资金管理等。

【3】农贸市场趋势:800㎡以下的小型农贸市场逐渐被高水平连锁生鲜超市取代或自我革新,800㎡~2000㎡中型农贸市场逐步发展为以生鲜为主的社区商业中心,2000㎡以上大型农贸市场逐步发展成区域生鲜集散中心。

【4】农贸市场破局之路:以社区商业地产支撑公司运营;以产业供应链做大规模,利润;以行政支持助力产权/经营权归集;统一改造、连锁经营。

 

二、直接参与农贸市场改造案例

【1】产权分割售卖:代表案例 ##天农贸

早期的农贸市场改造玩法,通过收购国有或部分私有农贸市场产权,进行统一环境改造,随后分割产权,快速出售,回笼资金。但由于缺乏农贸市场的运营管理,经常造成烂尾与纠纷,此类方式目前逐渐被淘汰。

【2】社区商业地产:代表案例 上海万#集市、长沙百##邻里中心

团队均为成熟的商业地产公司或者商业地产管理公司出身,以农贸市场进入社区商业。其较强的商业地产运营能力,代表着其相对强大的资金和运营实力,是租金收入的保证。这种模式的玩家看中了农贸市场在社区商业中不可复制的地理优势、空间优势及对其他社区商业业态的吸引效应,打算以此为基础发展邻里中心等社区商业体,瞄准了社区商业的机会。

【3】连锁农贸经营:代表案例 宜昌早##农贸

宜昌的团队是典型的深耕农贸市场经营管理的团队,在农贸市场管理上积累了很多的经验。相比其他粗犷管理的农贸市场,形成了一套可复制的精细化管理方案,并在其连锁经营的近二十家农贸市场中得到了检验。清一色的女市场经理,号称农贸市场行业的娘子铁军,人性化的管理有效缓解了很多市场管理中原本存在的紧张矛盾,在市场改造、划行规市、日常运维中都取得了比较好的效果,总结成制度,使得其新市场的经营培育周期能够控制在半年左右。

【4】产业链扩张:代表案例 湖南瑞#集团

作为湖南农批行业龙头公司之一,一直希望在农产品产业链上有所延伸,尤其是在下游渠道。2017年,联合当地某国企单位组成社会资本方,操盘落地全国首例PPP农贸市场改造项目,对湘潭市48家农贸市场进行集中产权归集和改造。具体案例会在后文做详细分析,此处暂不展开。

三、间接参与农贸市场改造案例:

【1】农贸市场设计:例如杭州贝诺、一鸿农贸设计等

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【2】农贸市场一站式信息化解决方案:例如宁波康铭泰克

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【3】农贸市场溯源软硬件:例如山东浪潮

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【4】为农贸市场提供第三方支付便利的各地商业银行和银联机构等等。

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四、农贸市场发展趋势

农贸市场根据体量大小目前呈现不同的发展趋势,其中小规模地农贸市场,尤其是四五百平的社区小农贸市场,由于管理水平,经营能力等局限,大概率会被该区域连锁经营的生鲜超市龙头所替代。相对来说,千平级别的中型农贸市场则会向着社区级商业中心靠拢,通过自我改造,提升用户消费体验,吸引各种相关便民业态,仍具有一定竞争力,尤其是在低线城市。2000平以上的大型农贸市场,目前呈现明显的区域生鲜集散中心的发展态势,承担了该区域零售、批发、食材配送等等生鲜流通功能,尤其在长尾SKU方面,更是难以替代。

五、农贸市场改造的破局之路

自农改超被提出以来,农贸市场的改造走过很多道路,但是鲜有成功者。虽然未来的模式尚未清晰,但是综合式的整体改造替代传统的单项改造一定是趋势。

在此笔者将其总结为:社区商业地产支撑公司运营;以产业供应链做大规模,利润;以行政支持助力产权/经营权归集;统一改造、连锁经营。

文章来源于“知乎”

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